用料材料 用量筒骨一根冬瓜500g生姜适量葱花适量盐适量味精/鸡精适量做法1. 1.锅里加入适当的清水，筒骨冷水下锅，煮出血水和脏东西。2. 取出焯好的筒骨，用冷水冲洗。3. 姜切片，葱切花，冬瓜洗净去皮切片（不要切太薄哦，否则冬瓜会很快化掉）4. 将筒骨和姜片去高压锅，加清水。（水没过筒骨即可。）气阀响20分钟左右关火。5. 打开锅盖，放入切好的冬瓜再压煮，气阀响马上关火。6. 入葱花，调味即可。1