用料材料 猪脚笋干做法1. 笋干提前浸泡。2. 猪脚洗净，焯水。3. 加入3片姜，适量料酒，大火煮开8-10min后，转小火慢炖。4. 大约15min后加入泡好的笋干，继续炖15min。5. 出锅前加盐调味（可适量加些糖提鲜）。1