用料材料 用量笋干150克做法1. 收到大家反馈说笋子泡不开，这里给大家几点建议：1.泡了个一两天上锅煮下。可以切的动，先把笋子切好，然后在放到锅煮一个小时左右或者高压锅压下，然后记得热水不要倒了，直接热水里面泡，记得晚上换下水。正常第二天就差不多可以吃了，若是捏去还很硬，在用热水泡一天【加点苏打去煮更容易泡开】。 2. 2.天比较冷的地方的大大或者第一次接触笋的，建议还是选购老饶家泡好的水笋也很方便。省的去泡。 1