原料：竹轮、芹菜。 盐、糖、鸡精、料酒、胡椒粉。做法：1、芹菜切成段洗净，姜切大片。 2、锅中烧水，将竹轮、姜片下锅煮，加少量料酒。 3、水开后继续煮5分钟，再将芹菜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味。 4、将调味料搅匀即可出锅。