用料材料 用量竹荪4枚红枣8粒莲子8粒冰糖30克清水800ml做法1. 提前将竹荪浸泡约1小时，让干竹荪能够泡发，泡发后洗净，放在热水中焯水1到2分钟，沥干水分取出备用。（图2，3）2. 红枣与莲子一起洗净。（图4，5）3. 砂锅中加入800ml清水，冷水时放入红枣，莲子和竹荪，大火煮开后继续煮20分钟之后转小火煮15分钟。（图6-8）4. 关火，放入冰糖，待融化后搅匀即可食用。（图9，10）1