秘制香辣蟹利是一道美食，主要原料新鲜梭子蟹2只、芹菜100克、大蒜1头、葱姜适量、淀粉1大勺、花椒少许、辣椒适量、生抽1/2小勺、盐1/2小勺、糖1小勺、白酒1/2小勺、豆瓣酱1小勺等，这道菜色泽棕红，麻辣味厚，醇香鲜嫩。