用料材料 用量秋葵40%豆腐60%盐1.5%生抽3%水50%葱5%油10%糖0.5%可省略做法1. 豆腐切一厘米见方 2. 秋葵去去蒂 切厚片 3. 油八分热爆葱花 4. 秋葵下锅 炒至上油色 5. 倒入豆腐同炒 6. 加盐 酱油调味翻炒 加入开水 盖盖 煮五分钟 1