被子植物的一科。多数为草本植物，少数为木质植物。茎有明显的节，节间多中空。叶互生，叶片常狭长，有平行脉，叶鞘抱茎。花多、小而不明显，两性。果实通常为一颖果。禾本科包括很多重要的经济植物。粮食作物如稻、小麦、大麦、玉米等；制糖原料如甘蔗；竹类可做建筑和工业的各种用材；另有很多种类可做造纸和纺织原料，或做牧草、防沙固堤和园林绿化。