老北京人都知道，“祥聚公”是北京城里最有名的清真饽饽铺。老北京时代，糕点铺一般是汉民的多，回民的少。老北京人曾将糕点俗称为饽饽，回民也将糕点称为饽饽铺。当时北京城里最有名的清真饽饽铺便是祥聚公。老号祥聚公蜜三刀也很有名气，是老北京重要年货。北京地安门小吃店制作的蜜三刀，1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。