祛湿豆鲫鱼汤它不燥不寒，配伍醒脾开胃、润肺利水的花生，煲滋补气血、利水祛湿的鲫鱼，不但其汤味十分鲜美，而且营养价值甚高。可谓夏日周末靓汤。材料：祛湿豆60克（干货店有售）、花生30克、陈皮1/6个、鲫鱼500克、猪瘦肉150克、生姜3片。