用料材料 用量猪手500g食用油适量酱油适量做法1. 开水，猪手在开水中焯去浮沫，捞起冷水冲凉2. 热锅加油，下猪手，翻炒，加入酱油，继续翻炒，让猪手着色。3. 砂锅烧热，猪手放入砂锅，加入少量热水，中火炖，转小火。1