石洞沟镇位于陕西省定边县，307国道从全乡腹地横穿而过，全乡有9个行政村，82个村民小组，7个机关单位，总人口9366人（2017），是全县农业人口最多的乡镇， 总土地面积146平方千米，2002年人均纯收入1405元。2019年11月8日，石洞沟撤乡设镇揭牌仪式在石洞沟镇政府举行，根据《陕西省民政厅关于榆林市定边县部分乡镇行政区划调整的批复》，同意撤销石洞沟乡，设立石洞沟镇。