盐城市教育局是江苏省盐城市主管教育事业和语言文字工作的一个政府工作部门。内设机构包括办公室、组织人事处、规划财务处、政教法制处、初等教育处（挂“盐城市语言文字工作委员会办公室”牌子）、中等教育处、职业教育与社会教育处、高等教育处、体育卫生与艺术教育处、审计处、机关党总支、纪检监察室、教育工会、团委。