加入清汤、猪扒、剩下的盐、味精、白糖、三花蛋奶烧透，用生粉勾芡即成。 浓稠香甜的白汁和炸得恰到好处的松脆的猪扒，又是一次口感和味蕾同时得到满足的极大享受。厨师花心思在白汁中加入的蘑菇和玉米粒，更是锦上添花，让口感得到又一次的升华。