用料材料 用量番茄3个牛肉视人数而定姜蚝油生粉鸡精盐油糖料酒做法1. 将姜末，料酒，酱油，生粉，鸡精，蚝油和盐等调味品先腌制牛肉约20-30分钟。2. 把腌好的牛肉下油锅中火炒至5成熟，将牛肉盛起3. 熬番茄酱，尽量不加水，可以加一点点，待番茄开始呈糊状时倒入牛肉，一起小火熬7,8分钟4. 给番茄酱加糖，鸡精和盐调味。糖一定要加够！5. 再熬2分钟，起锅~1