材料主料冬瓜 胡萝卜 西兰花 莴笋 心里美萝卜调料精盐 味精 淀粉做法1．将上述主料分别切成条状、球状、块状。 2．将各形状的主料用高汤煨煮，放精盐、味精调味勾芡装盘。注意事项烹调时若火候过高，时间过长，会使主料中的维生素类营养成分全部丧失。