酮体主要是在肝脏细胞中的线粒体中生成。发生生酮作用是对血液中葡萄糖水平低下或是细胞中的碳水化合物储备(如糖原)耗竭情况下作出做出的一种反应。生酮作用(英语:Ketogenesis，又称酮体生成)是指脂肪酸降解过程结果所致的酮体生成过程。