用料材料 猪排番茄酱白酱油（或酱油）五香粉大蒜葱生粉做法1. 猪排（0.5cm），用刀背拍薄。用少许的盐腌10分钟，拍上薄薄的一层干生粉2. 取1小碗，将番茄酱、酱油、五香粉调成汁3. 锅里放2勺油，烧到5成热，调到中火，放入猪排两面各煎1分钟4. 把猪排推到锅的边上，将蒜蓉放入锅里爆出香味后取走5. 将小碗里调好的汁浇到猪排上，翻面，撒入葱花，烧开后就可以装盘1