甜菜属，分布于欧洲、亚洲及非洲北部，其中甜菜B.vulgaris L. 广植于世界各地，品种甚多，原种的根肥厚，肉质，供制糖用，我国北方各地均有栽培，其变种莙荙菜var.cicla L.供蔬菜用，我国中部及南部常见栽培。