瓶子草科（Sarraceniaceae）属于被子植物门瓶子草目。其通俗名称得自中空的管状叶子，呈喇叭形、瓶子形。该科为草本，叶通常互生。本科植物都是食肉植物，从根茎中长出由叶子衍化的瓶子似器官，里面充满消化液，瓶口还有倒长的毛或蜡质光滑边缘，使陷入的虫子无法逃出。冬季时瓶子会枯萎冬眠。该科植物可用于观赏栽培。