环糊精包合物是一种（药物）分子被包嵌于环糊精分子的空穴结构中形成的包合体。包合物，特别是环糊精包合物，在食品、化妆品和药品领域应用广泛。作为一种药物制剂的中间体，环糊精包合物大量用于增加药物溶解度、提高稳定性、液体药物固体化、降低刺激性等。