葡萄籽里面含有原花青素(OPC)是一种高效的自由基清除剂。其抗自由基的氧化功能是维生素E的50倍、维生素C的20倍。能清除人体内有毒的自由基，保护人体细胞组织免被自由基的氧化损伤，防止过敏、癌症、衰老等八十多种与自由基有关的疾病。