王将饺子（饺子の王将，又译为饺子的王将）是一家发源于京都市、在日本全国各地都拥有分店的连锁餐厅，销售以大阪风的饺子（日式煎饺，也就是锅贴）为核心的中华料理。实际经营的幕后公司是王将食品服务（王将フードサービス），是一家总公司设于京都府京都市山科区，在大阪证券交易所挂牌的上市公司。由于关西地区还存在一家以大阪为起源地、名称类似的中华料理连锁大阪王将，王将饺子也经常被称呼为京都王将以作为区别。