潮汕歇后语“猪肝代龙虾——唔然”意思是说，用猪肝做菜来代替高档的龙虾，面子上很不好看。但这句俗语现今并不流行，我想这是因为猪肝已经越来越少被用来做菜了。如果你到酒楼请客，不管你喜不喜欢，那怕是出于省钱的原因，你也很难点到猪肝菜了。