用料材料 用量猪肉250金针菇200洋葱30辣椒25生抽15耗油10生粉15盐10做法1. 材料洗净备用。猪肉切片，下生粉，生抽，耗油，少许盐搅拌均匀腌制十分钟左右。 2. 热锅，依次下肉，洋葱，辣椒，大火爆炒。 3. 转中火，下金针菇，翻炒。 4. 加适当水，转大火收汁注意火候控制。 5. 下盐起锅完成。 1