牛蒡萝卜汤是一道传统的药膳。牛蒡清热解毒；胡萝卜能增加皮肤的光泽，预防毛囊炎和皮肤炎；香菇则能滋养皮肤。3种材料组合能促进皮肤的新陈代谢并使肌肤柔润有光泽。白萝卜、胡萝卜均洗净、去皮、切块；牛蒡刷除外皮，洗净，切块；香菇洗净，去蒂，泡软备用。.所有材料放入锅中加入适量水以大火煮开，转小火继续煮1小时至熟软，再加入盐调味即可。