原料配方植物油12千克，食盐1.5千克，熟牛肉15—20千克，增鲜剂0.01千克，辣椒1千克，黄酱13千克，芝麻1千克，面酱5千克，糊精15千克，芝麻酱7千克，味精0.15千克，分子蒸馏单硬脂酸甘油酯0.5千克，植物水解蛋白粉1千克，辣椒红色素0.5千克，葱0.25千克，蒜和姜各0.4千克，保鲜剂0.05千克。