用料材料 牛肉番茄胡萝卜生姜葱生抽盐鸡精洋葱料酒做法1. 牛肉洗净切块，肉块可以稍大一些 2. 胡萝卜切滚刀块，番茄切大块，洋葱切片待用 3. 牛肉块焯水捞出洗净 4. 锅内放适量油，爆香姜片 5. 倒入牛肉块翻炒，炒出香味后盛出待用 6. 锅内再倒适量油，放入洋葱，煸炒出香味 7. 再放入胡萝卜块和番茄块，加番茄酱翻炒 8. 炒到番茄变软，与牛肉块一起倒入高压锅内，加生抽、料酒和清水。大火烧开，听到响声后转小火再焖煮15分钟。待气散去开盖加适量盐和鸡精调味。撒上葱花，出锅^^ 1