食材明细牛里脊 150克 杏鲍菇 250克 胡萝卜 15克 香葱 一根 香菜 一根 盐 5克 蚝油 10克 酱油 2克 淀粉 5克 油 80克制作方法1将杏鲍菇洗净，切长条。胡萝卜切条。香葱和香菜切碎，蚝油加少许水调成汁。 2将牛肉切成长条，用盐，料酒，水淀粉调味。 3锅中加油，烧热，下入牛肉丝炒至八成熟，铲出。 4再加少许油，放入杏鲍菇，炒三分钟，变软后加少许酱油，继续炒一下。 5放入炒好的牛肉丝，最后加入调成汁的蚝油，放入香葱和香菜末，少许鸡精翻匀。 1