用料材料 牛心菜面筋做法1. 牛心菜掰叶泡水洗净，手撕成小片 面筋戳洞泡冷水5-10分钟2. 热油锅（油多点好吃），翻炒牛心菜，放入面筋翻炒，加一点水煮2分钟左右，待面筋变软变熟，放1汤匙生抽，翻炒入味均匀，出锅。1