牙龈成形术是用手术方法切除增生肥大的牙龈组织或后牙某些部位的中等深度牙周袋，，使其形态正常并坚实地附着在牙齿各面上，使牙间乳头也能正常地充满于牙间隙内，避免食物滞留。目的是保持牙齿的牙龈组织的生理结构和对牙齿的正常解剖关系，恢复功能和健康，并有助于美观的一种外科手术方法。