用料材料 坑螺蒜蓉姜丝红、青辣椒油，酱油盐，开水做法1. 螺剪去尾巴，尽量剪短一些，容易吸 3. 螺洗净，热油，油可多些，下蒜蓉姜丝，爆香，下螺，翻炒，下酱油盐，可稍微咸点，倒入些开水，有利螺吸收汤汁，煮一下 4. 最后下青、红椒，翻炒，ok 1