用料材料 五花肉盐面粉色拉油一品鲜酱油麻油糖做法1. 五花肉洗净去皮切薄片（尽可能薄，我这个已经有些厚了） 2. 切好的肉加一大勺面粉，用流动的水冲洗干净，沥干水 3. 坐锅热油，中火，放五花肉片 4. 肉片上加一点点盐，用铲子压一下片，不出血水，双片煎至发白有些焦黄，即可取出放碗中 5. 准备调料。一品鲜酱油倒入小碗中，用微波炉中火转一下30秒（根据自家微波炉火力），加麻油，糖，搅拌均匀。吃时把肉片蘸酱油即可 1