用料材料 用量鸡腿肉4只jalapeno墨西哥椒2个洋葱1/4个，喜欢的可多加salsa3大勺paprika红椒粉适量白胡椒粉适量料酒适量盐适量做法1. 鸡腿去骨切大块，放入红椒粉，白胡椒粉，盐，料酒码匀。 2. 洋葱和墨西哥椒切小块 3. 这就是超市卖的salsa 4. 锅中放油烧热，下洋葱和墨西哥椒炒香。 5. 把鸡腿肉平铺在洋葱和辣椒上，再在鸡肉上浇上salsa。加盖，鸡肉本省就会出水，不用担心会烧干。等鸡肉变白烧熟，开盖翻炒，加入适量盐糖调味。 6. 出锅装盘。 1