用料材料 用量剩余的炸猪排1块鸡蛋2个洋葱料酒糖生抽柴鱼做法1. 用柴鱼煮成柴鱼高汤备用。2. 剩余的炸猪排在平底锅内稍稍煎一下，或者微波炉转下也可以。3. 锅子里放柴鱼高汤，料酒，糖，生抽，加入洋葱条，开火煮沸。4. 放入切块的炸猪排，稍微炖煮一会儿。5. 待汁收得差不多时分两次倒入蛋液。6. 焖一下就好了。1