用料材料 老豆腐剁椒调味料做法1. 把老豆腐切块，放开水里煮一下，去豆腥，还有助于成型，在炒的过程中不容易碎2. 起热油锅，放葱 姜 蒜 爆香，下豆腐3. 炒至表面呈金黄色，下剁椒，翻炒片刻，放盐出锅1