用料材料 牛板筋花椒大料盐料酒味精胡椒粉辣椒粉孜然粉葱段拍姜羊油做法1. 将牛板筋放入锅内，加葱段、拍姜、花椒、大料、盐、料酒、味精、胡椒粉煮至软烂后取出改刀成小条2. 炒锅上火，放少许羊油，烧热后放板筋翻炒3. 待表皮金黄起酥后撒盐、味精、辣椒粉、孜然粉炒香出锅即可1