灵宝肉夹馍是河南省三门峡市灵宝市的一种传统小吃，属于豫菜系，该菜品是以面粉、温水、碱面、大油、菜籽油、猪头、猪脚、白糖、盐、香料包、干辣椒角等为原材料制作而成，该菜品做法简单，外有螺旋花纹、酥脆焦香、内嫩劲道。具有促使肠胃健康的作用。