用料材料 用量鸡块300g黄灯笼椒80g红灯笼椒80g姜丝适量红葱头30g油适量盐适量糖适量生粉适量生抽适量蚝油适量香菜适量葱段适量做法1. 鸡块用姜丝、油、盐、糖、生粉、生抽等腌半小时左右2. 备好红葱头，黄、红灯笼椒洗净去籽，切成块3. 热油锅，下红葱头和鸡块炒香两面4. 当鸡块用八成熟时，加入黄、红灯笼椒一起炒匀，加一点蚝油、盐调味，加入香菜段和葱段炒匀即可1