火山冬天是指大规模火山I喷发之后大气温度异常降低的现象。大规模长时间持续的布里尼喷发柱可以把大量的火山灰与火山气体输送进入到平流层中，并且喷发物质可以在平流层中长时间搬运，在这一过程中强烈地阻挡原本应该辐射到地球表面的太阳光线，也就致使地球表面温度产生明显的降低j喷发之后降温幅度达到一定程度(全球或半球平均温度降低几度或几十度）时，就可以称为火山冬天了。