用料材料 用量猪肉300克鸡蛋2个葱粒1汤匙葡萄籽油2汤匙做法1. 猪肉洗净後切片，加入调味及葱粒腌一会，备用。2. 烧热平底鑊，加入葡萄籽油，鸡蛋打匀，加入葱粒，下鑊略炒，捞起。3. 将猪肉炒约5分钟至完全熟透，放在蛋面，即成。（食用时，配上一碟灼菜。）1