食材明细猪扒肉 200g 黑胡椒粉 适量 鸡粉 适量 咖喱粉 适量 淀粉 适量 料酒 适量 花生油 适量 生抽 适量做法步骤1、先用黑胡椒粉、鸡粉、咖喱粉、淀粉、料酒、花生油、生抽调成一碗汤料 2、把洗净的猪扒肉切成如下图所示的大小、厚度的样子、然后用刀背把其拍至烂软的程度、拍后的肉比打之前大一倍、 3、接着把拍好的肉蘸汤料、铺平、上蒸锅、20分钟、蒸至出油、变色即可