清蒸南瓜是一道美味的菜肴。用料可有多样选择性，家常口味可底下铺肉末，再盖上南瓜块，均匀撒上一层盐和少量食用油，上锅蒸10分钟即可。甜品制作可底下铺百合薏米莲子，盖上南瓜块以后撒上一层白糖，上锅蒸10分钟即可。