用料材料 用量南瓜500g姜，蒜，葱适量油，盐，鸡精适量做法1. 南瓜去皮切片，锅内倒入适量的油，等油热后放入姜蒜炒两下出香味，再倒入南瓜翻炒片刻后加入小半碗水将锅盖上煮个2一3分钟，期间要打开锅盖翻炒两次的，以免半生半熟。2. 然后加入盐和鸡精调味，翻炒几下就可以装盘，洒入葱花就能上棹了，很好吃哟！1