烹饪材料材料：茭白、青椒、紫甘蓝； 调味料：盐、糖、鸡精、植物油、麻油；烹饪方法1、将各类菜洗净、改刀成块或段； 2、锅内用少许热植物油，快速翻炒茭白、青椒，加调味料；快好时加紫甘蓝，入味、淋麻油、装盘。 炒素三脆——只是另外加了醋。