淮安市经济和信息化委员会是负责全市经济和信息化工作的统筹协调等工作的组织机构。2019年1月，根据《淮安市机构改革方案》淮安市机构改革，淮安市对应中央和省级机构改革，调整优化相应机构和职能，不再保留淮安市经济和信息化委员会，组建淮安市工业和信息化局。