液体黄油

液体黄油的词语属性

液体黄油的百科含义

液体黄油，英文：Clarified butter，德文：Butterschmalz，是从黄油中提炼出的液态牛奶脂肪。液体黄油熔点比普通黄油熔点高，在西餐中通常用来煎炸食品。

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