海棠冬菇是广东省传统的特色名菜，属于粤菜系。此菜颜色精制，鲜嫩清香，营养丰富，四季咸宜。做法简单，成本低廉，操作也并不复杂，而口感鲜美，不失为美味佳肴。尤其是换季时，家中的老年人可以适量吃点海棠冬菇，营养又易消化。