用料材料 用量高筋粉400g低筋粉100g酵母5g南瓜200水150红豆N粒做法1. 南瓜蒸熟，大约15分钟 2. 南瓜搅成泥状，晾凉 3. 面粉，酵母，边加水边搅拌，南瓜分三次加入，搅成絮状 4. 揉成面团，放置等待发酵 5. 今天气温是31度，发酵比较快，看看三个小时后的样子吧 6. 开始做形，四分之一面做两只，将面抻长分10份，8份做腿，两份擀成片做身体，用片把四根腿一包就成形了，再用红豆点上眼睛 7. 做好形后放在锅里再醒30分钟，面会继续膨胀 8. 开火，上气后蒸25分钟就好了，关火，等三分钟再开锅 1