材料洋葱一颗、去骨鸡腿一支、新鲜香菇2朵、葱花1大匙、味增2大匙调味料盐、胡椒粉各少许、水4大匙、太白粉1大匙、鸡粉1小匙作法一鸡腿切大丁，加入调味料拌腌(鸡粉先不要加入)作法二洋葱切丝，香菇切片作法三锅中水烧开，放入洋葱丝跟腿肉煮软，再放入香菇片煮片刻作法四味增放在滤网上，以汤匙磨入汤中，放鸡粉调味，起锅前洒入葱花